آشپزخانه‌های امروزی به فضاهایی چندمنظوره تبدیل‌شده‌اند. ممکن است بخواهید در حین تهیه شام با هم معاشرت کنید یا فضای ناهارخوری را با آشپزخانه ترکیب کنید. اولویت شما هر چیزی باشد، مهم‌ترین کار انتخاب چیدمان مناسب برای آشپزخانه است. در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا بدانید برای اینکه آشپزخانه‌ای کاربردی و زیبا داشته باشید، باید به چه نکاتی توجه کنید.
دسترسی سریع
چگونه چیدمان آشپزخانه را برنامه‌ریزی کنیم؟
برای اینکه بینید چگونه چیدمان آشپزخانه را باید برنامه‌ریزی کنید، اول باید همیشه به نیازها و ترجیحات شخصی خود توجه کنید. از خودتان بپرسید: خانواده شما چند نفره است؟ آیا کودک خردسال دارید یا نوجوان؟ آیا می‌خواهید در حین آشپزی مراقب بچه‌ها هم باشید؟ پاسخ به این سؤالات به تعیین چیدمان مناسب کمک می‌کند.
اندازه و شکل فضا نیز نقش مهمی در طراحی چیدمان آشپزخانه دارد؛ اما چه فضای آشپزخانه شما بزرگ باشد یا کوچک، ابتدا بهتر است مفهوم «مثلث کار» را به‌خوبی درک کنید.
مثلث کار یک قاعده طراحی است که بر اساس آن باید سه وسیله اصلی در آشپزخانه یعنی یخچال، اجاق‌گاز و سینک را طوری چیدمان کنید که آن‌ها روی سه نقطه یک مثلث فرضی قرار گیرند، به شکلی که فاصله بین آن‌ها به حداقل برسد.
مثلث کار مفهومی است که در دهه 1940 شکل گرفت. ایده پشت مثلث کار این است که آشپزخانه را به فضای کاری کارآمدی تبدیل کنیم. این رویکرد هنوز هم برای اکثر روش‌های چیدمان آشپزخانه مفید است و به شما امکان می‌دهد در هنگام انجام کارهای خود در آشپزخانه به‌صورت ارگونومیک و با کمترین مانع در فضا حرکت کنید.
جایگزین‌های مثلث کار چه هستند؟
هر چند مثلث کار یک دستورالعمل مفید برای چیدمان آشپزخانه است، اما الزاماً نباید از آن پیروی کنید. بهتر است مثلث کار را به‌عنوان نقطه شروع طراحی مدنظر قرار بدهید، سپس آن را مطابق با نیازها و سبک زندگی خود و خانواده‌تان، اصلاح کنید.
به‌این‌ترتیب به‌جای مثلث کار می‌توانید به مفهوم جایگزینی تحت عنوان «مناطق کار» فکر کنید.
داشتن منطقه‌های خاص در آشپزخانه برای پخت‌وپز، شست‌وشو، پذیرایی از مهمانان یا حتی برای انجام تکالیف کودکان، به این معنی است که آشپزخانه واقعاً کاربردی است. هر منطقه‌ای باید هدف خاصی داشته باشد و هیچ فضای مرده‌ای در آشپزخانه وجود نداشته باشد.
فضاهای عبوری را چگونه طرح‌ریزی کنیم؟
مناطق کار ممکن است بسیار مهم باشند، اما حرکت افراد در کل فضای آشپزخانه نیز نیاز به برنامه‌ریزی دقیق دارد. به‌عنوان‌مثال اگر هدف اصلی شما دور نگه‌داشتن کودکان از نقاط خطر یا جلوگیری از ازدحام است، می‌توانید به این تمهیدات بیندیشید.
یخچال را در نقطه ورودی آشپزخانه قرار دهید تا کودکان بتوانند بدون اینکه سر راه شما قرار بگیرند، به نوشیدنی‌ها و تنقلات دسترسی داشته باشند. یا در آشپزخانه‌های اوپن، مطمئن شوید که مسیر عبور بدون مانعی طراحی کنید که مهمانان را به مکان‌های نشیمن هدایت کند.
در مراحل اولیه طرح‌ریزی، محل قرارگیری دیوارها را لحاظ کنید. همیشه می‌توانید از یک دیوار نیمه یا کمد، برای تقسیم‌بندی بهینه مناطق کاری استفاده کنید. همچنین می‌توانید این تفکیک فضایی را با استفاده از پوشش‌های مختلف کف، رنگ و روشنایی در هر یک از مناطق ایجاد کنید.
اگر آشپزخانه شما شکل استانداردی ندارد چه کنید؟
ممکن است با آشپزخانه‌ای سروکار داشته باشید که شکل یا چیدمان استانداردی ندارد. آشپزخانه‌های کوچک‌تر ممکن است فاصله تا دیوار بسیار محدود باشد، یا سقف آشپزخانه شیب‌دار باشد، ممکن است آشپزخانه شما ویژگی‌های پیچیده‌ای مانند ستون‌های سازه‌ای یا درهای ورودی متعدد داشته باشد.
به همین دلیل است که مرحله برنامه‌ریزی چیدمان آشپزخانه بسیار مهم است. طراحان داخلی، تجربه کار با انواع فضاها را دارند و می‌توانند به شما کمک کنند تا بهترین چیدمان را برای خود پیدا کنید.
طرح‌های سفارشی در آشپزخانه‌های غیراستاندارد ممکن است پرهزینه باشد، اما مطمئناً مؤثرتر خواهد بود و به شما کمک خواهد کرد که از فضایی که با آن کار می‌کنید، بهترین استفاده را ببرید.
به‌عنوان‌مثال، اگر ملک شما دارای دیوارهای منحنی است، می‌توانید با طراحی سفارشی کابینت‌های منحنی، به یک چیدمان عجیب‌وغریب جذاب برسید.
بیشتر بخوانید: کناف سقفی چیست و انواع مدل‌های آن
۶ روش اصلی چیدمان آشپزخانه
شش نوع چیدمان آشپزخانه که باید از آن‌ها اطلاع داشته باشید عبارت‌اند از: چیدمان گالی/موازی، چیدمان جزیره‌ای، L شکل،U شکل، یک دیواری و شبه‌جزیره‌ای. برای آنکه بهترین چیدمان را برای آشپزخانه خود انتخاب کنید، در ادامه این چیدمان‌ها را به شما معرفی می‌کنیم:
گالی/موازی
آشپزخانه کلاسیک گالی برگرفته از آشپزخانه کوچک کشتی است. این نوع چیدمان آشپزخانه شامل دو ردیف کانتر موازی با یک راهرو در بین آن‌ها می‌شود. آشپزخانه‌های گالی می‌توانند بسیار کارآمد باشند زیرا همه‌چیز در دسترس است.
این چیدمان با ایجاد یک فضای عبوری ساده و به حداقل رساندن عبور و مرور غیرضروری، کارایی را به حداکثر می‌رساند. چیدمان گالی امکان دسترسی آسان به لوازم آشپزخانه، ذخیره‌سازی و مناطق کاری را فراهم می‌کند و تهیه و پخت غذا را تسهیل می‌کند. معمولاً در آشپزخانه‌های کوچک‌تر یا باریک استفاده می‌شود تا بهره‌وری از فضا را بهینه کند.
چیدمان جزیره‌ای
احتمالاً محبوب‌ترین چیدمان آشپزخانه در سال‌های اخیر، چیدمان جزیره‌ای است. چیدمان جزیره‌ای در آشپزخانه خانه شامل قرار دادن یک کانتر مستقل یا مرکزی ا معمولاً در وسط فضای آشپزخانه می‌شود. از این کانتر اغلب برای جانمایی سینک، اجاق‌گاز یا فضایی برای نشستن و تعامل استفاده می‌شود.
این چیدمان یک نقطه کانونی مرکزی در آشپزخانه فراهم می‌کند و فضای ذخیره‌سازی را افزایش می‌دهد؛ و فضایی ایجاد می‌کند که اعضای خانواده یا مهمانان بتوانند در حین تهیه یا صرف غذا در اطراف آن جمع شوند. چیدمان جزیره‌ای به‌خصوص در آشپزخانه‌های بزرگ‌تر عالی است و علاوه بر اینک کاربردی است زیبا نیز هست.
چیدمان L شکل
چیدمان L شکل در آشپزخانه خانه به طرحی اطلاق می‌شود که کانترها به شکل L چیده بشود. در این چیدمان معمولاً از دو دیوار مجاور استفاده می‌شود تا یک فضای گوشه‌ای ایجاد بشود. این چیدمان امکان جابجایی آسان بین مناطق کاری را فراهم می‌کند و کاربردی و کارآمد است.
چیدمان L شکل سطح کانتر و فضای ذخیره‌سازی را به حداکثر می‌رساند و برای آشپزخانه‌های کوچک و بزرگ ایده‌آل است. از لحاظ جانمایی لوازم آشپزخانه، سینک و فضای پخت‌وپز نیز، طرحی انعطاف‌پذیر و کاربردی دارد. علاوه بر این، امکان ترکیب یک جزیره یا منطقه غذاخوری در انتهای باز شکل L را نیز فراهم می‌کند.
چیدمان U شکل
چیدمان U شکل در آشپزخانه خانه به طرحی اطلاق می‌شود که در آن کانترها به شکل U چیده می‌شوند و معمولاً از سه دیوار مجاور برای جانمایی آن‌ها استفاده می‌شود. این چیدمان یک فضای کاربردی و کارآمد با کانتر و فضای ذخیره‌سازی فراوان ایجاد می‌کند.
این چیدمان فاصله بین مناطق کاری مختلف مانند آماده‌سازی غذا، پخت‌وپز و تمیز کردن را به حداقل می‌رساند و جریان عبوری را تسهیل می‌کند. چیدمان U شکل مخصوصاً برای آشپزخانه‌های بزرگ‌تر مناسب است و به چندین کاربر اجازه می‌دهد هم‌زمان به فعالیت‌های آشپزی مشترک در آن بپردازند.
بیشتر بخوانید: روانشناسی رنگ سفید در دکوراسیون داخلی
چیدمان یک دیواری
چیدمان یک دیواری در آشپزخانه خانه به طرحی اشاره دارد که در آن تمام عناصر آشپزخانه، از جمله کانتر، لوازم آشپزخانه و قفسه‌ها، در امتداد یک دیوار منفرد قرار بگیرند. این چیدمان اغلب برای فضاهای کوچک‌تر یا با پلان باز استفاده می‌شود که کارایی و بهینه‌سازی فضا در آن‌ها بسیار مهم است.
چیدمان یک دیواره طراحی جمع‌وجور و ساده‌ای را ارائه می‌دهد که دسترسی به همه‌چیز را در آشپزخانه آسان می‌کند. ظاهری مینیمالیستی، مدرن و بی‌آلایش دارد. بااین‌حال، ممکن است نیاز به برنامه‌ریزی دقیق برای اطمینان از سازمان‌دهی و عملکرد مناسب آن وجود داشته باشد، زیرا تمام عملکردهای آشپزخانه باید در یک فضای محدود انجام شوند.
چیدمان شبه‌جزیره‌ای
چیدمان شبه‌جزیره‌ای در آشپزخانه خانه به طرحی اشاره دارد که در آن یک کانتر در امتداد یکی از دیوارها گسترش بیابد و یک سطح کانتر اضافی ایجاد کند که از سه طرف قابل‌دسترسی است. شبیه چیدمان جزیره‌ای است اما به ساختار اصلی آشپزخانه متصل است.
از این چیدمان می‌توان برای افزایش فضای ذخیره‌سازی، قرار دادن صندلی یا ایجاد یک منطقه غذاخوری استفاده کرد. این چیدمان کارکرد آشپزخانه را با ایجاد یک فضای همه‌کاره و ایجاد تعامل بین آشپزخانه و مناطق نشیمن یا غذاخوری مجاور افزایش می‌دهد. چیدمان شبه‌جزیره‌ای به‌ویژه برای آشپزخانه‌هایی با مساحت کف محدود مفید است.
چیدمان ایده‌آل برای آشپزخانه چیست؟
چیدمان آشپزخانه L شکل یک انتخاب واقعاً محبوب است و برای بسیاری از مردم ایده‌آل‌ترین انتخاب است. آشپزخانه L شکل انعطاف‌پذیرترین چیدمان است و اغلب شامل جزیره‌ای برای آماده‌سازی و ناهارخوری می‌شود و حتی بسیاری از مردم یک آشپزخانه سنتی U شکل را بازسازی کرده و به L شکل تبدیل می‌کنند.
آشپزخانه‌های L شکل را می‌توان با هر اندازه و فضایی تطبیق داد و عناصر طراحی چیدمان‌های جزیره‌ای و شبه‌جزیره‌ای را در آن‌ها به کاربست. از لبه L اغلب به‌عنوان یک شبه‌جزیره استفاده می‌شود که می‌تواند به تقسیم فضا به مناطق تعیین‌شده کمک کند، درحالی‌که یک فضای اجتماعی اضافی مانند بار صبحانه را نیز فراهم می‌کند.
یک چیدمان بزرگ L شکل همچنین این مزیت را دارد که یک فضای باز بزرگ در مرکز اتاق ایجاد می‌کند که برای قرار دادن یک میز ناهارخوری هم ایده‌آل است. بااین‌حال، بهترین چیدمان آشپزخانه در نهایت به ویژگی‌های خانه و سبک زندگی شما بستگی دارد.
درک اصول اولیه چیدمان‌های مختلف آشپزخانه بسیار مهم است تا بتوانید از هر اینچ از فضای خود به‌طور مؤثر استفاده کنید. در انتخاب چیدمان آشپزخانه به بهینه‌سازی فضایی بیش از هر چیز دیگر اهمیت دهید تا بتوانید چیدمانی ایجاد کنید تا فعالیت‌های روزانه خود را با راحتی هر چه بیشتر انجام دهید.
بیشتر بخوانید: ۱۰ نمونه از جدیدترین مدل کابینت آشپزخانه
جمع‌بندی
چیدمان ایده‌آل آشپزخانه نه تنها کارایی و عملکرد را بهبود می‌دهد، بلکه فضای بصری جذابی را ایجاد می‌کند که دوست خواهید داشت وقت خود را در آن بگذرانید. طراحی چیدمان آشپزخانه نیازمند برنامه‌ریزی دقیق، توجه به جزئیات و درک روشنی از نیازها و ترجیحات شماست. در ا این مطلب کوشیدیم نکاتی را ارائه دهیم تا با در نظر گرفتن آن‌ها بتوانید آشپزخانه‌ای کاربردی و زیبا داشته باشید. برای دریافت مشاوره و اطلاع از قیمت دکوراسیون دخلی از زمان استودیو کمک بگیرید.