چطور آشپزخانه کوچک و خیلی کوچک را دیزاین کنیم؟

آپارتمان‌ها و خانه‌های کوچک جذابیت‌های خاص خودشان را دارند، آشپزخانه‌های کوچک نیز می‌توانند زیبا، کارآمد و خلاقانه دیزاین شوند. ما ۲۰ نکته طراحی آشپزخانه کوچک را جمع‌آوری کرده‌ایم تا به شما کمک کنیم کارایی و زیبایی آشپزخانه با متراژ کم خود را به حداکثر برسانید. برای اینکه طراحی دکوراسیون داخلی آشپزخانه کوچک یا خیلی کوچک خود را به شکلی عالی درآورید، در ادامه مطلب با ما همراه باشید.

1. از رنگ‌های روشن برای بزرگ‌تر جلوه دادن آشپزخانه استفاده کنید

هرچه آشپزخانه کوچک روشن‌تر باشد، بزرگ‌تر احساس می‌شود. یک پالت رنگی روشن برای کانترها، دیوارها در نظر بگیرید. حتی رنگ وسایل و لوازم آشپزخانه خود را سفید و روشن انتخاب کنید. این ترفند در آشپزخانه‌های کوچک بسیار مؤثر است. از جزییات غافل نشوید. ابزار آشپزی مانند تخته‌های برش، قابلمه‌ها و تابه‌های رنگ روشن استفاده کنید تا فضای آشپزخانه را بزرگ‌تر و دلبازتر جلوه دهید.

2. کابینت‌های بالایی را با قفسه‌های شناور جایگزین کنید

در آشپزخانه کوچک حذف کابینت‌های بالایی حرکتی هوشمندانه است. قفسه‌های باز بسیار کاربردی هستند و دسترسی به ظروف آسان‌تر می‌کنند. تا می‌توانید لیوان‌ها را قلاب‌های ذخیره‌سازی ریلی آویزان کنید. جنبه‌های معماری آشپزخانه‌تان را در نظر بگیرید و توجه داشته باشید که داشتن مدل کابینت‌ آشپزخانه بالایی ممکن است ضروری نباشد، به‌خصوص اگر سقف‌های بلند بالای ۳ متر ارتفاع دارید، این ایده دیزاین می‌تواند برای شما راهگشا باشد.

3. وسایل آشپزخانه کوچک انتخاب کنید

در انتخاب وسایل برای آشپزخانه کوچک، تجهیزات کوچک‌تر و مدل‌های جمع‌وجور را انتخاب کنید. از وسایل کم‌حجم و چندمنظوره بهره بگیرید که نیازهای متعددی را برآورده می‌کنند. انتخاب یخچال‌های با عمق کمتر و وسایل برقی و گازی کامپکت به شما کمک می‌کند فضای بیشتری را آزاد کنید. همچنین، وسایلی که طراحی زیبا و جذابی دارند، علاوه بر کارایی، به تزئین آشپزخانه کمک می‌کنند. در نهایت، به‌دقت برنامه‌ریزی کنید و تنها وسایلی را انتخاب کنید که واقعاً نیاز دارید و با مساحت آشپزخانه‌تان متناسب هستند.

شنبه تا چهارشنبه | 10 صبح الی 5 بعد از ظهر

4. داخل کابینت‌های خود را فوق‌العاده با دقت سازماندهی کنید

برای هر اتاق کوچک (آشپزخانه یا غیره)، سازماندهی از مهم‌ترین عناصر دیزاین فضا است. زمانی که با محدودیت فضایی مواجه هستید،‌ هر سانت فضا ارزش قابل‌توجهی پیدا می‌کند. فضای پنهان داخل کابینت‌ها نیز از این قاعده مستثنی نیست. از ارگانایزرها درب برای قابلمه‌ها و تابه‌های مختلف استفاده کنید. برای مرتب کردن ادویه‌جات خود سیستم مشخصی داشته باشید. اطمینان حاصل کنید که از تمامی راهکارهای سازماندهی برای کابینت‌های خود بهره ببرید تا از فضای آشپزخانه کوچک خود حداکثر استفاده را ببرید.

5. از پالت رنگی سیاه‌وسفید استفاده کنید

طراحی آشپزخانه کوچک را با کابینت‌های مشکی در زیر و دیوارهای سفید و قفسه‌های باز در بالا بسیار ساده نگه‌دارید. این آشپزخانه‌ها که اغلب به آنها «آشپزخانه تاکسیدو» گفته می‌شود با ترکیبی از عناصر سنتی و مدرن طراحی می‌شوند. رنگ مشکی کابینت‌ها در تقابل با دیوارهای سفید ‌باعث می‌شوند دیوارها از نظر بصری برجسته‌تر به نظر برسند و فضا جذاب‌تر بشود.

6. جزئیات کوچک لوکس به فضا اضافه کنید

آشپزخانه شما هر ابعادی داشته باشد، زیبایی‌شناسی در آن بسیار مهم است. درست است که طرح‌های ساده با خطوط تمیز معمولاً در آشپزخانه کوچک یا خیلی کوچک بیشتر کاربردی است؛ اما می‌توانید با افزودن جزئیات تزیینی لوکس به فضای آشپزخانه، زیبایی‌شناسی آن را ارتقاء دهید. به‌عنوان‌مثال از دستگیره‌ها و شیرآلات طلایی استفاده کنید یا بک اسپلش و لوستر لوکس برای آن در نظر بگیرید تا حسی از تجمل و استایل شیک را به آن اضافه کنید.

7. یک شبه‌جزیره کوچک بسازید

معمولاً چیدمان گالی برای آشپزخانه کوچک پیشنهاد می‌شود. چون این چیدمان از دو ردیف کابینت روبه‌روی یکدیگر تشکیل می‌شود و انعطاف‌پذیری بیشتری را به‌خصوص از نظر فضای ذخیره‌سازی ارائه می‌دهد. بااین‌حال اگر دوستدار آشپزخانه‌های شبه‌جزیره‌ای هستید،‌ به خاطر کوچک بودن فضا ناامید نشوید. شما می‌توانید به‌سادگی کابینت خود را به‌اندازه نیم متر بیرون زده اجرا کنید و در آن یک سری کشو کوچک قرار دهید. در نتیجه می‌توانید جزیره‌ آشپزخانه برای ایجاد فضای ذخیره‌سازی اضافی، منطقه بندی بصری و مکانی برای نشستن و گپ زدن در حین آشپزی داشته باشید.

8. المان‌های چوبی را با رنگ سفید ترکیب کنید

برای ایجاد حسی روشن و مطبوع در فضای کوچک آشپزخانه خود، از طرح آشپزخانه چوبی و سفید الهام گرفته از سبک اسکاندیناوی استفاده کنید. کفپوش‌های بزرگ چوبی و کابینت‌های سفید، حس فضای بدون درهم‌ریختگی و نظام‌یافته‌ای را ایجاد می‌کنند. قفسه‌های باز را در طراحی خود ادغام کنید و با گیاهان یا بشقاب‌ها و کاسه‌های رنگارنگ سرزندگی ایجاد کنید. با استفاده از لوازم روشنایی با نور گرم محیط دکوراسیون خود را تکمیل کنید.

9. بک اسپلش آینه‌ای در نظر بگیرید

آینه‌ها در دیزاین آشپزخانه‌های کوچک مخصوصاً زمانی که آشپزخانه از نور طبیعی برخوردار نشود یا نور طبیعی کمی داشته باشد، بسیار مفید و کاربردی هستند. آینه‌ها باعث می‌شوند فضا بزرگ‌تر به نظر برسد و به تابش نور به فضای اطراف کمک می‌کنند. استفاده از کاشی‌های آینه‌ای و آینه‌کاری دیوار پشتی یا بک اسپلش در آشپزخانه‌های کوچک به‌جای استفاده از کاشی‌های سنتی، روشی زیبا و مؤثر برای بزرگ جلوه دادن آشپزخانه شما است.

10. با الگوهای طرح‌دار آشپزخانه کوچک خود را زیباتر کنید

در آشپزخانه کوچک خود الگوهای طرح‌دار جسورانه به کار ببرید. یک جزیره یا سطوح آشپزخانه طرح‌دار، توجه را مستقیماً به خود معطوف می‌کند و باعث می‌شود مهمانان متوجه کوچکی بقیه فضا نشوند. یک الگوی تکرار شونده بزرگ به‌جای کوچک انتخاب کنید تا فضا خیلی شلوغ و درهم به نظر نرسد. همچنین نواحی که اغلب نادیده گرفته می‌شود مانند کف آشپزخانه مکان مناسبی برای استفاده از الگوهای طرح دار است. از الگوهایی نظیر شورون یا چپ و راستی استفاده کنید تا توجه‌ها را به خود جلب کند.

11. از پارتیشن‌ها برای جداسازی مناطق کاری استفاده کنید

در یک آشپزخانه کوچک، به‌ویژه با طرح گالی ممکن است احساس کنید که منطقه بندی مناسب فضا غیرممکن است. با استفاده از پارتیشن می‌توانید مناطق کاری مختلف را به شکل بهینه‌ای از هم جدا کنید. به‌این‌ترتیب می‌توانید عملکرد را افزایش دهید و درعین‌حال چیدمان آشپزخانه منسجم و منظمی را حفظ کنید. یک پارتیشن نیمه شیشه‌ای انتخاب کنید تا فضای اتاق باز باشد و نور از آن عبور کند. منطقه آماده‌سازی غذا را به‌خوبی مشخص کرده و با پارتیشن جداسازی کنید.

12. با کفپوش فضا را جداسازی کنید

برخلاف تصور رایج، از آشپزخانه‌های‌ کوچک می‌توان به‌عنوان غذاخوری هم استفاده کرد. کافی است با منطقه بندی هوشمندانه فضا را به دو بخش مجزا تقسیم کنید. برای این منظور دو سبک متمایز برای انواع کفپوش آشپزخانه انتخاب کنید و با استفاده از آنها چشم را فریب دهید تا دو فضا را به‌صورت مجزا ببیند. بهتر است در قسمت اصلی آشپزخانه از کفپوش طرح‌دار استفاده کنید تا فضای آشپزی پرانرژی به نظر برسد و برای بخش غذاخوری از رنگ‌های خنثی‌تر استفاده کنید تا حالت آرامش بخشی داشته باشد.

13. از گزینه‌های ذخیره‌سازی مخفی استفاده کنید

اگر از آن دسته افرادی هستید که معتقدید قفسه‌های باز باعث آشفتگی آشپزخانه کوچک می‌شوند و نگران گردوغبار گرفتن وسایل و زیبایی اشیاء در معرض دید هستید. شما باید با فضاهای ذخیره‌سازی مخفی آشپزخانه خود را دیزاین کنید. به‌خصوص اگر قصد بازسازی آشپزخانه خود را دارید این بهترین فرصت است که با طراحی کابینت‌هایی با ظاهر یکپارچه و با استفاده از روش‌های خلاقانه و منحصربه‌فرد در دیزاین، وسایل خود را ذخیره کنید.

14. مبلمان تاشو انتخاب کنید

مبلمان تاشو انتخاب کنید تا در مواقعی که نیازی به آن نیست آن را به‌راحتی جمع کنید. با میزهای قابل‌گسترش می‌توانید یک جزیره کوچک در آشپزخانه خود ایجاد کنید. سپس، در زمان صرف غذا، می‌تواند میز را باز کنید تا یک میز ناهارخوری بزرگ را تشکیل دهد. این میزها حتی می‌توانند فضای کار ارزشمندی ایجاد کنند. مبلمان تاشو به‌هیچ‌وجه فضا را هدر نمی‌دهند و گزینه‌ای بسیار کارآمد برای بهره بردن حداکثری از آشپزخانه‌های کوچک هستند.

15. از فضای عمودی حداکثر استفاده را ببرید

ذخیره‌سازی بدون شک یکی از مهم‌ترین ملاحظات در هر آشپزخانه‌ای است، اما شدت اهمیت این موضوع در آشپزخانه‌های با متراژ کم بسیار بیشتر است. حتی اگر آشپزخانه خیلی کوچک تک دیواری دارید، هنوز هم می‌توانید آن را به فضایی ایده‌آل تبدیل کنید. کافی است به فضای عمودی فکر کنید و با استفاده از تمام ارتفاع دیوارهای خود تا حد امکان فضای ذخیره‌سازی بیشتری ایجاد کنید؛ اما از کابیت کردن سرتاسری اجتناب کنید تا نورگیری فضا تحت تأثیر منفی قرار نگیرد و ترجیحاً آن را با قفسه‌های باز ترکیب کنید.

16. با استفاده از قفسه‌های شیشه‌ای به فضا عمق بدهید

چه در حال برنامه‌ریزی برای یک آشپزخانه جدید هستید یا قصد ایجاد تغییر در کابینت‌های موجود خود را دارید. شیشه یک متریال مفید برای بزرگ جلوه دادن فضای کوچک آشپزخانه است. اگر تصمیمتان بر انتخاب کابینت‌های از کف تا سقف است، حتماً کابینت‌های با درهای شیشه‌ای انتخاب کنید. کابینت‌های شیشه‌ای برخلاف سطوح مات از لحاظ بصری آشپزخانه رانه تنها بزرگ‌تر نشان می‌دهند بلکه ظاهر شیک‌تری نیز در آشپزخانه ایجاد می‌کنند.

17. هر گوشه‌ای را به فضای ذخیره‌سازی تبدیل کنید

اگر بودجه یا فضای لازم برای گسترش دادن سطح آشپزخانه را ندارید، به‌جای آن فضایی را که از قبل در اختیار دارید بهینه کنید. مکان‌هایی را که فضای خالی ر آنها وجود دارد، مانند شکاف‌های بین قفسه‌ها، پشت کمدها، زیر سینک، گوشه‌های استفاده نشده و طاقچه‌ها را بررسی کنید و در صورت امکان از آنها برای ذخیره‌سازی وسایلی که کمتر استفاده می‌کنید، بهره ببرید. آنچه را که واقعاً لازم ندارید،‌ انباشته نکنید و بیرون بیندازید. در مرحله بعد، به فضای روی دیوارها و درها فکر کنید و ریل ادوات آشپزی، پگ بورد یا تخته چاقوی مغناطیسی نصب کنید.

18. از سنگ مرمر استفاده کنید

سنگ مرمر افزودنی خیره‌کننده‌ای در هر آشپزخانه‌ای است. تا جایی که می‌توانید از سنگ مرمر در دیزاین آشپزخانه کوچک خود استفاده کنید. روی کانترها و دیوارهای پشتی را مرمر کنید. در صورت امکان از تخته‌سنگ‌های مرمرین به‌جای کاشی‌های مرمر استفاده کنید تا ظاهر چشمگیرتری به فضا بدهید. اگر هزینه آن زیاد می‌شود استفاده از سنگ‌های ارزان‌تر با ظاهری شبیه به مرمر را در نظر بگیرید. این کار فضای شما را متحول می‌کند و آن را بزرگ و لوکس جلوه می‌دهد.

19. کابینت هم رنگ با دیوارها انتخاب کنید

با رنگ‌آمیزی کابینت‌ها به رنگ دیوارها، فضای آشپزخانه کوچک را بزرگ‌تر به نظر برسانید. این کار یک فضای سبک و مطبوع ایجاد می‌کند که در آن کابینت‌ها با دیوارهای آشپزخانه ترکیب می‌شوند. هر سانت از فضای خالی را می‌توان با فضای ذخیره‌سازی پر کرد، اما رنگ‌آمیزی یکنواخت قفسه‌ها و دیوارها باعث می‌شود فضا مرتب و جادارتر به نظر برسد.

20. یک جزیره باریک و کوچک در آشپزخانه طراحی کنید

هر آشپزخانه کوچکی برای جزیره آشپزخانه جای کافی ندارد، اما اگر دلتان می‌خواهد حتماً یک جزیره یا شبه‌جزیره در آشپزخانه خود بگنجانید، طرحی باریک و کوچک را در نظر بگیرید تا بتوانید به‌راحتی آن را در آشپزخانه کوچک خود جا دهید. هر چند سطح این جزیره برای کارهای اصلی آشپزی و پخت‌وپز ممکن است کوچک باشد، اما همچنان می‌تواند فضای ذخیره‌سازی اضافی و میز کار مفیدی برای آماده کردن مواد اولیه فراهم کند.

جمع‌بندی

آشپزخانه‌های کوچک علیرغم متراژ کم خود پتانسیل زیادی دارند. در این مطلب ۲۰ ایده کاربردی برای دیزاین آشپزخانه کوچک یا خیلی کوچک را به شما ارائه کردیم. با به کار بردن خلاقانه این ایده‌ها می‌توانید از پلان کوچک آشپزخانه خود بیشترین استفاده را ببرید و با استفاده از هر کانتر و دیواری که دارید، حتی کوچک‌ترین آشپزخانه‌ها را به فضایی تبدیل کنید که از پخت‌وپز و استراحت در آن لذت ببرید.